Cantina Crateca

Il Vino di Ischia: Quando il Vulcano Incontra il Mare nel Calice

La Tradizione Vinicola dell'Isola Verde

Parlare di vino a Ischia significa raccontare una storia millenaria che affonda le radici nel tufo vulcanico e si arrampica sui terrazzamenti che guardano il mare. Una storia fatta di vitigni autoctoni che non troverete da nessun'altra parte, di famiglie che da generazioni coltivano vigne abbarbicate su pareti di pietra vulcanica, di saperi antichi tramandati di padre in figlio.

Il vino ischitano non è un prodotto da supermercato né un'etichetta da enoteca di tendenza. È il risultato di un dialogo intimo tra la terra vulcanica, il sole mediterraneo, la brezza marina e le mani di chi conosce ogni singola pianta, ogni filare, ogni metro quadrato di vigna. È un vino che parla dell'isola, che sa di mare e di terra, che conserva in sé la memoria del fuoco antico del vulcano.

I vigneti ischitani sono vigneti-giardino, piccole opere d'arte agricola dove le viti crescono secondo le curve naturali del paesaggio, protette dai muretti di pietra lavica - le parracine - che da secoli disegnano il profilo dell'isola. Qui non esistono monocolture intensive né meccanizzazione spinta. Esiste il lavoro dell'uomo, la pazienza, il rispetto per una terra che è madre generosa ma anche maestra esigente.

Cantine Crateca: Il Vigneto-Giardino ai Piedi dell'Epomeo

Tra le realtà vinicole che meglio incarnano lo spirito autentico della viticoltura ischitana, Cantine Crateca rappresenta un esempio luminoso di come passione, tradizione e rispetto del territorio possano incontrarsi creando qualcosa di straordinario.

Il Luogo: Dove il Vulcano Diventa Vino

Il vigneto di Crateca si estende per circa 2 ettari a 250 metri di altitudine, adagiato sulle fertili terre dell'antico cratere che ha dato il nome all'azienda. Non è un caso. Questa terra, formatasi millenni fa dall'attività vulcanica, è ricchissima di minerali e sostanze nutritive che le viti trasformano in aromi e sapori unici.

L'esposizione a nord, insolita ma strategica, protegge le vigne dall'eccessivo calore estivo, mentre le terrazze panoramiche si arrampicano con sinuosa continuità lungo il profilo maestoso del Monte Epomeo. Da qui, lo sguardo abbraccia l'orizzonte marino, e non è retorica: quella brezza marina che accarezza costantemente i grappoli è parte integrante del carattere dei vini Crateca.

La Rinascita: Una Storia di Recupero e Passione

Crateca è un'azienda giovane nell'anagrafe ma antica nell'anima. La famiglia Castagna ha operato un vero e proprio miracolo di recupero, riportando in vita antichi fabbricati ai piedi dell'Epomeo e ridando lustro a un'agricoltura che rischiava di scomparire sotto l'avanzata del cemento e dell'abbandono.

Non si è trattato solo di restaurare edifici o ripiantare vigne. I Castagna hanno recuperato vitigni autoctoni che stavano scomparendo, hanno ricostruito le antiche parracine in pietra lavica, hanno riportato alla luce sentieri della memoria che attraversano boschi e case di pietra dal fascino senza tempo.

È un lavoro che va oltre l'impresa agricola: è un atto di resistenza culturale, un modo per dire che Ischia non è solo turismo balneare e terme, ma anche terra di produzione, identità agricola, saperi tramandati.

I Vitigni Autoctoni: I Custodi della Tradizione

Le viti che crescono a Crateca non sono varietà internazionali né cloni selezionati per la resa. Sono vitigni autoctoni, varietà bianche e rosse che appartengono a questa terra da secoli e che solo qui riescono a esprimersi in tutta la loro personalità.

Questi vitigni seguono armonicamente le linee e le curve delle parracine, più in ombra o più soleggiate secondo l'esposizione, ma sempre rinfrescati dalla brezza marina. Il risultato? Uve sane, a giusta maturazione, che arrivano in cantina come piccoli gioielli da trasformare con rispetto e sapienza.

La Filosofia: Rispetto e Unicità

La cantina e la vigna di Crateca sono improntate a una vinificazione che non vuole forzare né omologare. L'obiettivo non è produrre un vino che piaccia alle guide internazionali o che segua le mode enologiche del momento. L'obiettivo è esprimere i caratteri varietali e l'unicità irripetibile di questo luogo.

I vini Crateca hanno una grande personalità e una finezza olfattiva che li rende riconoscibili al primo assaggio. Esprimono l'impronta seducente della mineralità - quella traccia di vulcano che non si può imitare - e conservano il profumo del mare che lambisce l'isola.

La Gamma dei Vini Crateca

Crateca Biancolella: Il vitigno simbolo di Ischia espresso nella sua forma più pura. Fresco, minerale, con note agrumate e floreali che ricordano i giardini mediterranei.

Crateca Bianco: Un blend di uve bianche autoctone che racconta la complessità del territorio. Strutturato ma elegante, perfetto con i piatti di mare della tradizione ischitana.

Crateca Rosso: I vitigni rossi dell'isola vinificati con rispetto e pazienza. Un rosso mediterraneo, non troppo strutturato ma intenso e profumato, che sa accompagnare il coniglio all'ischitana come nessun altro.

Crateca Rosso Crastula: La selezione più importante, ottenuta dalle migliori uve rosse. Un vino di personalità che sa invecchiare con grazia.

Crateca Rosato: Non un sottoprodotto ma una scelta precisa. Fresco, profumato, perfetto per le serate estive ma con la sostanza che lo rende interessante anche a tavola.

Oltre il Vino: Un'Agricoltura Completa

Crateca non è solo vino. La famiglia Castagna ha recuperato un'agricoltura completa, rispettosa della stagionalità e della tradizione ischitana. Accanto ai vigneti crescono gli orti che offrono ortaggi baciati dal sole, sempre freschi e di stagione. Gli ulivi centenari producono un olio extravergine di personalità. Gli agrumi profumano l'aria con i loro fiori e regalano limoni dal sapore intenso.

È il modello dell'agricoltura mediterranea per eccellenza: diversificata, sostenibile, integrata nel paesaggio. Non monocoltura ma policoltura, non sfruttamento ma cura, non produzione industriale ma artigianato agricolo.

Vivere l'Esperienza Crateca

Visitare Crateca non significa solo degustare vini. Significa immergersi in un paesaggio mozzafiato, camminare tra i filari con il Monte Epomeo alle spalle e il mare all'orizzonte, assaggiare i prodotti dell'orto accompagnati dal vino giusto, ascoltare i fratelli Castagna raccontare con passione la loro terra.

È l'esperienza dell'ospitalità vera, quella che non si può standardizzare né replicare. Quella che ti fa sentire non un turista ma un ospite accolto in una casa dove il tempo scorre diversamente e dove ogni prodotto racconta una storia.

Il Vino Ischitano: Un Patrimonio da Preservare

Crateca è solo un esempio - luminoso, certo - di una tradizione vinicola che coinvolge l'intera isola. Altre cantine, altre famiglie, altri vigneti-giardino continuano a coltivare con la stessa passione vitigni che non esistono altrove e producono vini che parlano di questo pezzo di terra emerso dal mare per volontà del fuoco.

È un patrimonio fragile, questo. Fragile perché i vigneti terrazzati richiedono lavoro manuale intenso, perché le rese sono basse, perché non si può competere con i prezzi della grande distribuzione. Ma è anche un patrimonio prezioso, unico, che merita di essere conosciuto, apprezzato, preservato.

Ogni bottiglia di vino ischitano che beviamo è un voto di fiducia verso chi ha scelto di rimanere, di coltivare, di resistere alla tentazione della rendita turistica facile. È un modo per dire che Ischia non è solo spiagge e terme, ma anche terra di produzione, identità agricola, cultura materiale viva.

Come Visitare Cantine Crateca

Dove: Via Crateca (località), Lacco Ameno - Isola d'Ischia
Contatti: +39 081 994902 / +39 380 3302335
Email: info@vinicratecaischia.it
Sito web: www.vinicratecaischia.it

Come arrivare: Da Lacco Ameno, seguire le indicazioni per l'Epomeo. La cantina si trova lungo la strada che sale verso il monte, immersa nel verde.

Visite: Su prenotazione. I fratelli Castagna accompagnano personalmente i visitatori tra i vigneti e in cantina, raccontando la storia dell'azienda e facendo degustare i loro vini accompagnati dai prodotti dell'orto.

Acquisto vini: Possibile direttamente in cantina o attraverso il sito web. Molti ristoranti dell'isola hanno i vini Crateca in carta.

Un Invito Finale

Se visitate Ischia, prendetevi il tempo per salire fino a Crateca. Non solo per il vino - che pure vale il viaggio - ma per capire cosa significa coltivare la terra in un'isola, cosa vuol dire scegliere la qualità sulla quantità, cosa rappresenta preservare vitigni autoctoni e paesaggi terrazzati.

E quando stapperete una bottiglia di Biancolella o di Rosso Crateca, ricordatevi che state bevendo molto più di un vino: state assaporando il risultato di un lavoro paziente, la memoria di un territorio, la scelta coraggiosa di chi ha creduto che valesse la pena continuare a coltivare una terra difficile ma generosa.

Perché il vero lusso, oggi, non è bere etichette famose. È bere vini autentici, prodotti da persone vere, in luoghi che hanno un'anima. E Crateca, come poche altre realtà, ha un'anima grande quanto l'isola che la ospita.

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